上海的第一｜51年过去了，新中国第一家日夜商店的灯还亮着
编辑：admin 日期：2019-06-11 09:22:44 / 人气：
“星火”从此不打烊
上世纪五六十年代，上海的商店一般早上9点开始营业，晚上5点就打烊了，不少早出晚归的市民为购物伤透了脑筋。“太阳三丈高，排门还关牢，太阳没下山，东西买不到”，这首民谣正是当初夜市冷清的写照。
彼时，开在西藏中路新闸路口的益新茶叶店，因为地理位置的关系，常有郊区农民夜间进城送菜后，在店门口歇歇脚，又有老北站的旅客在深夜、凌晨经过，还有不远处的惠利医院，医生、病人和家属都有喝碗热茶、吃口点心的需求。深夜值班的同志，观察到这些便向上级主管单位黄浦区糖业糕点公司申请，尝试日夜服务，获得批准后取名“星火日夜食品商店”，意在为人民服务的精神像“星星之火可以燎原”。
1968年9月26日，几个老“星火”扔掉了排门板——今晚不打烊!这一扔，就扔出了新中国第一家24小时营业的商店，这一扔就是半个多世纪。
开始日夜营业后，晚上光顾的顾客多了起来，星火日夜实业公司党支部书记胡建和告诉记者，尽管名为食品商店，但星火也卖小商品，包括电池、肥皂、草纸，乃至小小的气门芯。因此，晚上常有市民从杨树浦甚至更远的地方赶来。
当时的胡建和是烟酒柜台职工，他清楚地记着，每个月的10日、20日和30日，是他们最忙的时候。“当时买香烟、白砂糖和肥皂都要凭票，有效期只有10天，很多人赶在最后一天前来购买，因此特别忙。到了晚上，人们从四面八方赶到星火，甚至有人临睡前想起来，还有烟票、糖票没用掉，穿着睡衣睡裤，骑着自行车赶过来。”
图说：热情服务，笑脸相迎
经营宗旨是“服务”
星火日夜食品商店不仅卖东西，还承担了许多分外事。当时上海人都知道，有什么东西买不到，就去“星火”找找看。用现在的话来说，“上海购物”的齐全，和“上海服务”的周到，都可以在“星火”体验到，他们的宗旨就是“为人民服务”。
“每个月的月底，有很多市民会到星火来买公交月票。当时公交公司销售点很少，只有部分公交车终点站可以买到月票，而且同样是朝九晚五。为了便民，每到月底我们就在仓库开3个小窗口销售月票。”胡建和说，一张公交月票6元钱，“星火”每卖一张只提成1分钱，员工却要从早到晚轮流加班不停歇，像这样“吃力不讨好”的生意，也只有我们星火肯做，归根到底是为了方便市民。
类似的服务还有很多。4分钱一张的邮票，这里有卖，市民上早班来不及寄信，把信和钱交给营业员就上班去了，营业员贴好邮票把信投进邮筒，“门口的邮筒就是邮局为我们专设的”。店里公用电话收费和电话局一模一样，还带“免费传呼”功能，接到打给附近居民的电话，营业员会上门叫人来接听。郊区菜农来歇脚，店中央摆着桌子供应免费茶水，还能免费看报。针线包、打气筒供大家应急，甚至还有感冒药、风油精、十滴水、红药水等，都是免费提供。“直到现在，我们店里也常备麝香保心丸。”
胡建和还告诉记者几个小故事。“有一次有个小孩咬断了体温计误食水银，医生要他赶紧吞食牛奶加鸡蛋，大半夜的去哪里买？他们找到星火帮忙，正上夜班的劳模王裕熙师傅马上骑车赶到小菜场买了两个鸡蛋，再去乳品一厂买了两瓶牛奶给他们送去，最后小孩转危为安。还有一次，附近有一位孕妇临盆，家人手忙脚乱之下想到了‘星火’，接到电话的职工马上骑上三轮车，送她去医院。”
这样的事太多了，当时的沪剧小戏《雪夜春风》说的就是“星火”为病人送牛奶的故事。1972年，在全国商业工作会议上，周恩来总理也肯定了星火日夜为人民服务的崇高精神，并指出“星火好，星火要燎原”。
与时俱进求“进步”
一晃就是半个多世纪，去年恰是星火日夜食品商店开业五十年。一边是“星火”升格成为“上海老字号”，一边是24小时便利店早已遍地开花，市民要在夜间买东西，不必大老远赶去“星火”，“星火”已经燎原。
“开业初期，‘星火’只是一个三开间门面的小店，后来扩大到六开间。1993年4月，我们在浦东崂山路开出了第一家连锁店，当时那里的商店不多，星火方便当地居民，当年就收回了投资。”胡建和说，如今的星火日夜商店有1家总店、3家分店，商品种类也增至千余种。变化不仅体现在数量上，也体现在商品品类上。
“改革开放后，市场上的商品供应越来越丰富。休闲食品、进口食品已成为新的消费热点。老百姓的消费观念从过去‘吃得饱’发展到现在‘吃得好’，更看重食品的质量和营养价值。所以，我们也开始转变。”胡建和说，上海老字号食品和进口食品是“星火”现在的主打品种，巧克力、咖啡、休闲食品都深受年轻人喜爱。现在，不仅中老年人喜欢到“星火”买东西，不少白领青年也会在午休时来星火逛逛。“一拿起购物篮，就刹不住车了。”
经营了半个世纪，“星火”的服务精神依旧不变。虽然总店营业面积只有60㎡，但经过重新改造后，实行了开架陈列，使商品更贴近顾客，放大了商场空间，残疾车也能轻松推进来。便民服务也有创新，除了原有的问路指南、借针送线、代开瓶酒罐头、免费加热等项目外，还增设了代叫快递、代叫出租车、大宗购买送到附近车站等服务项目。“周边有老人行动不便，也不会网购，就经常打电话到‘星火’订货，家住新闸路长新大楼的徐阿婆，几乎每个月都会打电话来买食品，我们一直坚持送货上门。”
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